Tag: 磁器

石川県能美市にある九谷青窯。350年以上の歴史を持ち、日本の代表的な色絵磁器である九谷焼のなかで、「日常で使いやすい時代に合った九谷焼」をつくり続けています。

こちらは豆皿サイズのモッコ皿です。大きさは3種類揃っているので、豆皿、小鉢、平皿として使い分けできます。色絵の華やかな器とも相性がよく、独特なカタチと素朴な風合いが、更に素敵な食卓を演出してくれます。こちらの小サイズは、しょうゆ皿や薬味入れ、漬物などに丁度良い大きさです。

  • 窯元: 九谷青窯
  • サイズ(約): 110mm × 94mm × H19mm
  • 素材: 磁器
  • 生産地: 日本(石川県)
  • 電子レンジ、オーブン、食器洗浄機不可

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九谷青窯 / モッコ皿

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美濃焼の伝統技と現代的なエッセンスを織り交ぜた器づくりを手掛けるSAKUZAN。Saraシリーズは、エッジの効いた幅広のリムが洗練された印象です。

こちらは直径が約17.5cmのボウルです。マットな釉薬で仕上げた薄手のボウルはしっとりとした手触りと装飾性を抑えたミニマムな佇まいが素敵です。

深さのある丸いボウルは温野菜サラダやシリアル、フルーツボウルとして、またスープボウルとしても活躍します。

焼き物ならではの職人の手の跡を感じられる温かみのある器です。

  • ブランド: Sakuzan – 日本
  • サイズ(約): φ17.7cm × H5.2cm
  • 材質: 磁器(美濃焼)
  • 生産国: 日本
  • 電子レンジ、食器洗浄機OK。オーブン不可

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Sakuzan / Sara / ボウル

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ケデップのスクエアディッシュは、揚げものをベストな状態で食べられます。ステンレス製の網がついているので、一緒に使えば時間がたっても揚げ物が脂っこくならず、唐揚げや天ぷらも、油が落ちるのでとてもヘルシーです。スマートな四角いプレートは料理を選ばず、和洋中どんなシーンにも楽しく盛り付けできるので重宝します。

こちらはセパレートタイプで、半分のサイズの網が2枚セットになっています。2枚並べれば、盛り付け皿としての使用に。1枚だけの際には、複数の食材をのせるワンプレートとして重宝します。

  • ブランド: K+Dep – ケデップ / 日本
  • サイズ: ディッシュ/23.5cm × 25cm × 2cm、網/9cm × 19.5cm × 1cm(2枚)
  • 材質: ディッシュ/磁器、網/18-8ステンレス
  • 生産国: 日本
  • 電子レンジ(ディッシュのみ)、食器洗浄機OK

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K+Dep / ケデップ / スクエアディッシュ / セパレート

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波佐見焼の窯元、和山は、毎日の食卓をもっと楽しめるように、食事がより一層おいしくなるように。職人が一つ一つそんな思いを込めて作っています。

花たまは、白地に映える花がアクセントになっています。いれこ碗は大・中・小のサイズがあり、パスタ・スープ・サラダ・デザート・丼など、アイディア次第で様々な料理に対応してくれる器です。重なりもよく、収納性もデザイン性も抜群です。

  • 窯元: 和山
  • サイズ(約): φ13cm × 8.5cm
  • 容量(約): 420ml
  • 素材: 磁器
  • 電子レンジ、食器洗浄機OK。オーブン不可
  • 急冷凍は避けて下さい。

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和山 / いれこ碗

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スペインでホテルやレストラン向けのテーブルウェアを制作しているポルバサル。スペインのバルでみられるタパス用の小皿や ベーシックな磁器のプレートやカップの他、伝説的なレストランとして語り継がれている 「エル・ブリ」オーナーシェフ、フェラン・アドリア氏をはじめとした 有名店のリクエストに応えるなど 料理を引き立てるテーブルコレクションを 数多く生産しています。

こちらはシンプルで厚みのあるディナーウェアシリーズのイサバ。 ぽってりとした雰囲気で 業務用ならではの安定感があります。丈夫なので、安心して使える日常使いにぴったりのプレートです。

  • ブランド: Porvasal – ポルバサル / スペイン
  • サイズ: φ23.4cm × H4cm
  • 材質: 磁器
  • 生産国: スペイン

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Porvasal / ポルバサル / パスタプレート

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