Tag: 木製

グレーター(おろしがね)や、コーヒーミルの産地として名高いイタリアのピエモンテ州ペッテナスコにあるビアンキは、業務用から家庭用まで実用的で使いやすいグレーターを作り続けているブランドです。

こちらはチェリーウッド材を贅沢に使用したビアンキ社のチーズグレーターです。素朴で温かみを感じる持ち手は、窪みがあり優しく手にフィット。手取り感良く仕上がっています。また、切れ味の良い刃はなめらかなおろし心地でスムーズにチーズや食材をおろすことができます。

チーズを削る部分がスプーン状になっているユニークな形で、削れたチーズがスプーンの上にたまるのでそのままサッと料理にかけることができます。

  • ブランド: Bianchi – ビアンキ / イタリア
  • サイズ(約): 全長24.5cm × 幅6.4cm x 厚み3.0cm
  • 材質: ステンレス、チェリーウッド
  • 生産国: イタリア
  • 食器洗浄機不可

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Bianchi / ビアンキ / スプーンチーズグレーター

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秋田県雄勝で育まれた良質な桐無垢材を使った安心・安全・使いやすいまな板です。桐のまな板の特徴はその圧倒的な軽さにあります。そのため、まな板を使う動作に負担がなく、片手で扱えます。また、まな板の上で包丁が滑りにく水切れが抜群です。

大サイズはどのような食材を切っていても、まな板から落ちてしまう心配がないサイズ。キャベツの千切りもリズムよく刻むことができます。柔らかく弾力性がある桐のまな板は包丁に優しく、刃こぼれの心配がありません。中の空気層が大きい桐材は復元力が強く、水が浸透しにくいので、傷がついても目立ちにくく、カビや雑菌の繁殖を防いでくれます。

漂白剤や防虫剤などの薬品は一切使用せず、使うほどに飴色に変化していく桐のまな板。使う時は表面を水に濡らしてからお使いください。傷が入りにくく匂いや色移りを防いでくれます。

  • ブランド: 高安桐工芸
  • サイズ(約): W41cm × D24.5cm × H2cm
  • 重量(約): 545g
  • 材質: 桐
  • 原産国: 日本(秋田県)

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高安桐工芸 / まな板

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スウェーデンの木製品メーカー、スカンジナビスクヘムスロイド。木工職人により作り出されるアイテムはどれも温かみがあります。素材は北欧に育つ天然木を使用しており、材質が強く、殺菌作用もあります。スウェーデンでは何百年も前から天然木製品が作られ、日常的に使用されています。

こちらは魚の骨のような形をしたユニークな鍋敷きです。キッチンで鍋を置くのはもちろん、テーブルの上に出しっぱなしでも絵になります。また、花瓶などを置いてインテリアのアクセントとしても活躍します。

  • ブランド: Skandinavisk Hemslöjd – スカンジナビスク・ヘムスロイド / スウェーデン
  • サイズ(約): 22cm × 14.5cm × 2cm
  • 材質: ハンノキ
  • 生産国: スウェーデン

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Skandinavisk Hemslöjd / スカンジナビスク・ヘムスロイド / 鍋敷き / さかな

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アデリアグラスは、1819年に創業したガラス製造販売メーカー石塚硝子のグループ会社で、一般家庭向けの食器から津軽びいどろ、コカコーラのジュニュイングラスなど、デイリーユースからプロユースまで幅広いラインナップを取り揃えています。

こちらはスタックストックのLサイズです。スタッキングできる仕様で、サイズ違いで重ねたり並べたりすることができます。Lサイズは出汁をとる昆布や煮干し、毎日食べるシリアルなどを保存するのにちょうど良いサイズです。

  • ブランド: 石塚硝子
  • サイズ(約): φ9.7cm × H19.5cm、口径8.5cm
  • 容量(約): 1090ml
  • 重量(約): 480g(フタは天然木の為、10g前後の差があります)
  • 材質: 本体/ソーダガラス、フタ/天然木(アッシュ)、パッキン/シリコンゴム(耐熱温度120℃)
  • 生産国: 本体/日本、蓋/ベトナム
  • 本体のみ食器洗浄機OK。電子レンジ不可

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アデリアグラス / スタックストック

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落ち着いた雰囲気のチーク材を格子状に組んだスタイリッシュなブレッドボードです。

このブレッドボードは格子状のボード部分がスライドする仕組みになっていて、カットした後に下のボックスに落ちたパン屑を周りを汚さずに片づけることができます。余裕のあるサイズなので、カットする作業もストレスなく行えます。

パンやケーキをカットしたり、ペーパーナプキンを敷いてクッキーやマフィンを載せたり、また上下別々に使っても。無塗装のチーク製なので、使い込むほどに味が出てきます。

  • ブランド: Skagerak – スカゲラック / デンマーク
  • サイズ(約): W43.0cm × D25.0cm × H3.0cm
  • 重量(約): 1.0kg
  • 材質: チーク(無塗装)
  • 原産国: デンマーク

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Skagerak / スカゲラック / ブレッドトレイ

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