中世から、刃物作りで世界的に有名なドイツの街、ゾーリンゲンで1872年より営むロベルト・ヘアダー。今も伝統的な技法を守り、手作業で刃付け生産を行っています。伝統のかたちを守り続けることで、変わらない使いやすさと切れ味を生み出します。
こちらはロベルト・ヘアダーでもNO.1の売上を誇るオールドジャーマンナイフです。万能ナイフで、卓上パンを切ったり、そのままバターやジャムをつけたりすることができます。
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ambaiは、日本国内でのものづくりにこだわり、そして作り手とデザイナーが関わり地域の特色や技を生かし、道具の性能/素材/形状などのバランスを整え、使い手にとっていい塩梅（ambai）となる道具を目指しています。
パンチング味噌こしは、ステンレス板に穴を開けた構造で変形せず丈夫です。洗いやすいのでお手入れ簡単で使いやすいです。味噌を溶く用のスプーンも付属されているので便利です。
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1920年にフランスの刃物の町ティエールでピエール・デュボにより創立されたジャン・デュボ。製造における多くの工程が代々技術を引き継ぐ職人によりハンドメイドで作られています。
数あるコレクションのうち、蜂のエンブレムで知られるライヨールシリーズは、クラシックでありながらカジュアルに食卓を楽しくコーディネートできます。25にもなる手作業のステップを、代々技術を受け継ぐ職人によって 管理・生産されているこだわりの逸品です。
柄の部分は樹脂製で軽く傷つきにくく、ラインで揃えて普段使いに使いたいカトラリーです。
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大正12年に創業した株式会社フジイは、全国の百貨店や専門店、web企業向けに、キッチンウェア・ハウスウェアを供給する専門商社のフジイが手がけるプレッセンス。日本製造にこだわったアイテムは 日本が世界に誇れる磨き抜かれた 職人の技術が感じられるツールです。
こちらは小さなサイズのレードルです。一見アルミに見えますが、実は錆にも強く 臭いも付きにくいステンレスを使用しています。小さめなので、お鍋時などにテーブルに置きやすいサイズです。丈夫で飽きのこないデザインと、右利き左利き両方の方に使い易い両口レードルは、引っ越し祝いや結婚祝いにもおすすめな商品です。
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古くからおろし金やコーヒーミルの産地として名高いイタリアのピエモンテ州・ペッテナスコにあるビアンキ社。現在イタリアで斬新で多品種なおろし金製造に特化した工場はここビアンキ社のみです。
こちらは高品質なチェリーウッドを用いて作られたチーズグレーターです。切れ味の良い刃でなめらかにストレスなく削ることができます。おろし心地がとてもよくおすすめです。Sサイズはチーズの他、しょうが等のすりおろしにも活用できます。
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