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「日本のものづくり」をテーマに、インテリアデザイナー小泉誠が手がけたambai(あんばい)。作り手とデザイナーが関わり、地域の特色や技を生かし、道具の性能/素材/形状などの バランスを整え、使い手にとっていい塩梅(ambai)となる道具です。

こちらはambaiシリーズのスタンダードな角型卵焼きフライパンです。

鉄という熱伝導にすぐれる素材に、油によく馴染み、焦げ付きにくいファイバーライン加工が施されています。鉄表面に繊維状の凸凹を浮き立たせた特殊加工を施すことで、食材をランダムな点で接触し、油馴染みも良いので焦げ付きやこびりつきを防ぎます。

鉄は、熱伝導性がよく、保温性が高いという特性により、食材をふっくらと焼き上げる事が可能です。使い勝手にもこだわりを持たせた、秀逸な卵焼きフライパンです。持ち手には天然木材のチーク材も使われており、使えば使うほど愛着がわいてゆく、趣き深いキッチンツールです。

  • ブランド: ambai – あんばい / 日本
  • デザイン: 小泉誠
  • サイズ: W15cm × D35cm × H7cm、深さ3.5cm
  • 重量(約): 620g
  • 素材: 本体/鉄、ハンドル/ステンレス、木部/チーク

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ambai / 玉子焼・角

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ツイスティーは、ティーサーバーとタンブラーの機能がひとつになった斬新なティーアイテムです。

本体をひねることで弁が開閉し、茶葉とお茶をセパレート。好みの抽出濃度をキープできます。お茶の種類は紅茶、ハーブティー、緑茶、日本茶、中国茶など種類を問わず自分好みの味と香りで楽しめます。

オフィスで使いたい時も、ポットやサーバーを使うよりずっとスマート。ボトル1本で簡単便利に淹れたてのお茶を楽しめます。

  • ブランド: Vitantonio – ビタントニオ
  • サイズ(約): φ7cm × 高さ20.4cm
  • 重さ(約): 420g
  • 素材: ボトル/トライタン(飽和ポリステル樹脂)、キャップ/ポリプロピレン、フィルター/ステンレス
  • 容量(有効満水容量): 300ml(上部満水容量/290ml、下部満水容量/90mm)
  • 耐熱温度100℃、耐冷温度-20℃

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Vitantonio / ビタントニオ / ツイスティー

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Tengrill

テングリルは縦型のヘルシーオーブン調理器です。

独自のヒーティングテクノロジーにより、肉汁・旨味を閉じ込めながら中低温でじっくり美味しく焼き上げます。また食材をタテに挟むことで余計な油を落とすため、ヘルシーなグリル料理を可能にしました。

牛肉や豚肉、鶏肉、魚、野菜、パン、冷凍食品など、食材を挟んでタイマーをセットするだけ。食材を裏返す必要がありません。環境に優しいコーティングフリーのステンレス素材を使用したレトロなデザインは、インテリアに自然になじみます。

  • サイズ: 幅44.8cm、奥行18.2cm、高さ29.5cm
  • 重量: 3.9kg
  • 素材: ステンレス、ABS、耐熱強化プラスチック
  • 定格電圧: 100V 50/60Hz
  • 消費電力: 1300W
  • 内部の4面取り外し可(食洗器対応)
  • 過熱遮断装置、過熱防止装置、調理時間自動調整装置付
  • 付属品: マルチグリル、油受け皿、ヒーターガード × 2、シリコンカバー、反射パネル × 2、グリルガイド × 2、レシピブック



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Tengrill / テングリル

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プレッセンスの卓上鍋は、デザイン家電とも相性バッチリのミニマルなデザインで、いつもの鍋パーティーをワンランク引き上げてくれます。家族団らんで鍋をかこみ、和やかにゆったりした時間を過ごしてほしい。そんな願いを形にしました。

この卓上鍋は、200V電磁調理器(IH)などのクッキングヒーター対応。もちろんガスでも使用できます。金属製なので落としても割れにくい構造です。鍋の内側は清潔で保温性に優れた18-8ステンレス鋼、芯には熱伝導に優れたアルミニウム、外側には有磁性ステンレスを使用した全面アルミ芯3層鋼を使用しています。

  • ブランド: Pressence – プレッセンス / 日本
  • サイズ: 幅29.9cm × 奥行24.0cm × 高さ12.5cm
  • 重量: 1270g
  • 満水容量: 2.6L
  • 材質: 本体/ステレス鋼(18-8・アルミニウム・18-0)の3層鋼、蓋/アルミニウム

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Pressence / プレッセンス / 卓上鍋

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日本を代表するプロダクトデザイナー柳宗理による調理器具です。

こちらはロングセラーのミルクパンです。ミルクの温めから紅茶の煮出しはもちろん、調理の下ごしらえにも便利です。柳宗理のミルクパン、片手鍋は日本の代表的な鍋「雪平鍋」を基にデザインされており、注いだ時の切れの良さ、右利き左利きのどちらの人でも使いやすい形状をデザインに反映させています。また、フタ付きは蓋を回転させ隙間を調節できるので、吹きこぼれを防いだり中身を抑えて捨て汁するのも簡単です。つや消しは汚れが目立たず落ち着いた雰囲気です。

  • デザイン: 柳宗理
  • サイズ(約): W29.0cm x D18.0cm x H10.7cm
  • 材質: 18-8ステンレス、ハンドル・ツマミ/フェノール樹脂(耐熱温度150℃)
  • 容量(約): 1.2L(満水)
  • 重量(約): 420g
  • 生産国: 日本
  • オーブン、食器洗浄機不可
  • 対応熱源: ガス、シーズヒーター、ハロゲンヒーター、ラジエントヒーター、エンクロヒーター
  • IH不可

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柳宗理 / ステンレスミルクパン

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