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石川県能美市にある九谷青窯。350年以上の歴史を持ち、日本の代表的な色絵磁器である九谷焼のなかで、「日常で使いやすい時代に合った九谷焼」をつくり続けています。

こちらは豆皿サイズのモッコ皿です。大きさは3種類揃っているので、豆皿、小鉢、平皿として使い分けできます。色絵の華やかな器とも相性がよく、独特なカタチと素朴な風合いが、更に素敵な食卓を演出してくれます。こちらの小サイズは、しょうゆ皿や薬味入れ、漬物などに丁度良い大きさです。

  • 窯元: 九谷青窯
  • サイズ(約): 110mm × 94mm × H19mm
  • 素材: 磁器
  • 生産地: 日本(石川県)
  • 電子レンジ、オーブン、食器洗浄機不可

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九谷青窯 / モッコ皿

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デンマークの人気ブランド、エヴァ・トリオのマルチシリーズは、デザイン性と実用性を兼ね備えています。表面は耐久性のあるステンレス、中層は熱伝導に優れたアルミニウムの3層構造です。

高熱で炒め物をする料理などにむいています。

  • ブランド: eva trio – エヴァ・トリオ / デンマーク
  • サイズ(約): L50.6cm × W29.6cm × H4.9cm、内径28cm
  • 材質: 本体/内面・外面:ステンレス、中間層:アルミニウム、取手/ステンレス
  • 生産国: 中国
  • 電磁調理器、食器洗浄機OK

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eva trio / エヴァ・トリオ / マルチ / フライパン

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Gidon Bing Lab Bowlは、注ぎ口がついたミニマルなボウルです。

調理するにも、サーブするにも、スープなどを注ぐのにも便利な使いやすいボウルです。またこの口がフォルムのアクセントとなり、より特徴的にしています。使用していないときでもキッチンシェルフに美しい印象を与えてくれます。

  • デザイン: Gidon Bing – ニュージーランド
  • サイズ: 直径30cm x 高9cm
  • 材質: 陶磁器



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フランスのシャンパーニュ・アルデンヌ地方の町ドンシェリーに1924年に創業したアンヴィクタ(INVICTA)社は、鋳物ホーロー製品の老舗会社です。

シャスールは、このアンヴィクタ社が100%フランス製にこだわり、長い伝統と職人の技術を駆使して造った実用的で美しい鋳物琺瑯ブランドです。

こちらは直径約24cmのラウンド型キャセロールです。煮物やシチューなどの調理におすすめです。また別売りの耐熱ガラス製スチーマーを使用することにより、蒸し料理も可能です。

  • ブランド: Chasseur – シャスール / フランス
  • サイズ: φ24cm、高さ(フタ含む)16.5cm
  • 重量: 4.8kg
  • 満水容量(約): 3.8L
  • 材質: 本体・フタ/鋳物ホーロー、つまみ/フェノール樹脂
  • 生産国: フランス
  • 耐熱温度: 200℃

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Chasseur / シャスール / ラウンドキャセロール24cm

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カール・メルテンスは、ステンレスで有名なドイツ・ゾーリンゲンでナンバー1のホームウェアブランドです。1919年より、革新的なデザインと高い品質を、伝統的な技巧と妥協のないモノづくりで受け継いでいます。有名デザイナーよるデザインは、数多くのデザイン賞に輝き、世界的にも有名なトップブランドです。

こちらはサイズが、16.5cm~24.5cmと変化するステンレスのハイエンドトリベット(鍋敷き)です。シャープで直線的なパーツが円形に組み合わさった幾何学的なデザインが、美しい造形を生み出しています。鍋に合わせてサイズ調整をし、小さく収納します。センターピースとして常時テーブルに置いておいても美しいデザインです。

  • ブランド: Carl Mertens – カール・メルテンス / ドイツ
  • デザイン: Kerstin Nolte
  • サイズ: φ16.5cm~24.5cm
  • 材質: 18-10ステンレス



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Carl Mertens / カール・メルテンス / マロック 鍋敷き

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