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自然環境の保護に配慮したものづくりをしているエピキュリアン。社名である「Epicurean」は、「美食を追及する人々」の総称で、その製品はプロ仕様としても名高く、世界中で愛用されています。

こちらはLサイズのカッティングボードです。天然木の繊維を合成した素材を使って作られています。機能性だけでなくデザイン性にも優れているので、キッチンをスタイリッシュに演出してくれます。薄型・省スペースで場所もとりにくいので、肉や野菜など、用途によって複数枚使い分けるのもおすすめです。

  • ブランド: Epicurean – エピキュリアン
  • サイズ(約): W36.8cm × D28.5cm
  • 厚さ(約): 1cm
  • 素材: 本体/セルロース繊維加工品、グリップ/シリコン
  • 耐熱温度: 176℃
  • 生産国: アメリカ
  • 食器洗浄器OK。漂白剤不可。

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Epicurean / エピキュリアン / カッティングボード

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本州最東端の岩手県と最西端の山口県。それぞれのハンドメイドのコラボレーションで誕生した「ウルシトグラス」は、日本一の漆の産地である岩手県浄法寺町の漆メーカー「浄法寺漆産業」と山口県の「萩ガラス工房」、二つの手仕事の魅力とクオリティを融合させた器づくりを展開するブランドです。

「丸徳利」は、徳利に萩ガラスを、猪口に浄法寺の漆器を使った、贅沢なセットです。

漆掻き職人が一滴一滴丹念に採った希少な漆を使い、何度も塗り重ねていきます。漆ならではの色と艶は毎日使うことで徐々に変化していきます。また、山口県の萩ガラスも原石から一貫生産している珍しい工房。ともに変化を楽しむ器、使うたびに新鮮な発見がある食器です。

  • ブランド: Urushito – ウルシトグラス / 日本
  • サイズ: 徳利/φ100mm × 高さ165mm、猪口/φ45mm × 高さ66mm
  • 素材: 徳利/萩ガラス(山口県)、猪口/天然木黒拭漆仕上げ(岩手県浄法寺)
  • 重量: 徳利140g、猪口22g
  • 容量(約): 400ml
  • 生産国: 日本

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Urushito / ウルシト / 丸徳利

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プレッセンスの卓上鍋は、デザイン家電とも相性バッチリのミニマルなデザインで、いつもの鍋パーティーをワンランク引き上げてくれます。家族団らんで鍋をかこみ、和やかにゆったりした時間を過ごしてほしい。そんな願いを形にしました。

この卓上鍋は、200V電磁調理器(IH)などのクッキングヒーター対応。もちろんガスでも使用できます。金属製なので落としても割れにくい構造です。鍋の内側は清潔で保温性に優れた18-8ステンレス鋼、芯には熱伝導に優れたアルミニウム、外側には有磁性ステンレスを使用した全面アルミ芯3層鋼を使用しています。

  • ブランド: Pressence – プレッセンス / 日本
  • サイズ: 幅29.9cm × 奥行24.0cm × 高さ12.5cm
  • 重量: 1270g
  • 満水容量: 2.6L
  • 材質: 本体/ステレス鋼(18-8・アルミニウム・18-0)の3層鋼、蓋/アルミニウム

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Pressence / プレッセンス / 卓上鍋

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作りすぎてしまったおかずや晩御飯の食べ残しの保存、大きくてかさ張る野菜類の保存など、ご家庭で手軽に真空保存を叶える「ハンディーフードシーラー」が、食品の鮮度キープと省スペース保存を叶え、暮らしをもっと快適にしてくれます。

食器に被せて使う蓋タイプのフードシーラーリッドと、ジッパー袋タイプのフードシーラーバッグ、2つの形で真空状態が作れます。食べ残しおかずにはリッド、調理前のお肉や野菜の保存にはバッグと、目的に合わせて使い方が選べます。

食材の保存環境が向上すれば、お料理効率も自然とアップ。家族で食卓を囲む時間ものんびり楽しめそうです。

  • ブランド: Idea Label – イデアレーベル / 日本
  • サイズ: ハンディフードシーラー/高さ60mm × 幅220mm × 奥行82mm、フードシーラーリッドS/高さ14mm × 幅145mm × 奥行130mm、フードシーラーリッドM/高さ16mm × 幅220mm × 奥行200mm、フードシーラーバッグS/高さ210mm × 幅220mm、フードシーラーバッグM/高さ280mm × 幅260mm
  • 重量: ハンディフードシーラー/210g、フードシーラーリッドS/70g、フードシーラーリッドM/200g、フードシーラーバッグS/11g、フードシーラーバッグM/16g
  • 電源: AC100V専用アダプター(付属)、または単3形アルカリ乾電池×6(別売)
  • 材質: ハンディフードシーラー ABS/MS、フードシーラーリッド PCTG/ABS/シリコン、フードシーラーバッグ PE/PA
  • セット内容: ハンディフードシーラー本体、シーラーリッドS、シーラーリッドM、シーラーバッグS、シーラーバッグM、専用ACアダプター、ジッパーロック
  • 生産国: 中国

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Idea Label / ハンディフードシーラー

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日本を代表するプロダクトデザイナー柳宗理による調理器具です。

こちらはロングセラーのミルクパンです。ミルクの温めから紅茶の煮出しはもちろん、調理の下ごしらえにも便利です。柳宗理のミルクパン、片手鍋は日本の代表的な鍋「雪平鍋」を基にデザインされており、注いだ時の切れの良さ、右利き左利きのどちらの人でも使いやすい形状をデザインに反映させています。また、フタ付きは蓋を回転させ隙間を調節できるので、吹きこぼれを防いだり中身を抑えて捨て汁するのも簡単です。つや消しは汚れが目立たず落ち着いた雰囲気です。

  • デザイン: 柳宗理
  • サイズ(約): W29.0cm x D18.0cm x H10.7cm
  • 材質: 18-8ステンレス、ハンドル・ツマミ/フェノール樹脂(耐熱温度150℃)
  • 容量(約): 1.2L(満水)
  • 重量(約): 420g
  • 生産国: 日本
  • オーブン、食器洗浄機不可
  • 対応熱源: ガス、シーズヒーター、ハロゲンヒーター、ラジエントヒーター、エンクロヒーター
  • IH不可

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柳宗理 / ステンレスミルクパン

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