Archive for 'プレート'

石川県能美市にある九谷青窯。350年以上の歴史を持ち、日本の代表的な色絵磁器である九谷焼のなかで、「日常で使いやすい時代に合った九谷焼」をつくり続けています。

こちらは豆皿サイズのモッコ皿です。大きさは3種類揃っているので、豆皿、小鉢、平皿として使い分けできます。色絵の華やかな器とも相性がよく、独特なカタチと素朴な風合いが、更に素敵な食卓を演出してくれます。こちらの小サイズは、しょうゆ皿や薬味入れ、漬物などに丁度良い大きさです。

  • 窯元: 九谷青窯
  • サイズ(約): 110mm × 94mm × H19mm
  • 素材: 磁器
  • 生産地: 日本(石川県)
  • 電子レンジ、オーブン、食器洗浄機不可

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九谷青窯 / モッコ皿

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家具の街として有名な旭川において、長年クラフトを作り続けているササキ工芸。大規模な家具の街は良質な素材が出回り、そのぶん大量の端材も生まれます。捨ててしまうには、あまりにも惜しいと考えた同社の代表が、ライターを入れる小箱を作ってプレゼントしました。すると大変喜ばれ、たちまちノベルティやお土産品として人気となったのが、ササキ工芸のクラフトの始まりです。

いつもの料理を、こちらの木のプレートに盛り付けると、ぱっと華やかに、カフェのような雰囲気に変わります。木の器は水分を吸収してしまいそうですが、ササキ工芸の器には安全性が認められた撥水加工が施されているので、その心配もありません。

ササキ工芸のお皿は、ちょっと深めに作られています。そのため汁気の多い料理なども安心して盛り付けることができます。また陶器やガラス器などに比べて軽く、割れにくいのも魅力的。お子様やご年配の方にも安心してお使い頂けます。

  • ブランド: ササキ工芸
  • サイズ: W20cm × D13cm × H2cm
  • 重量(約): 80g
  • 素材: ナラ、ウォルナット、ビーチ
  • 塗装: 抗菌ウレタン塗装
  • 食器洗浄機不可

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ササキ工芸 / マルチプレート・角

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ケデップのスクエアディッシュは、揚げものをベストな状態で食べられます。ステンレス製の網がついているので、一緒に使えば時間がたっても揚げ物が脂っこくならず、唐揚げや天ぷらも、油が落ちるのでとてもヘルシーです。スマートな四角いプレートは料理を選ばず、和洋中どんなシーンにも楽しく盛り付けできるので重宝します。

こちらはセパレートタイプで、半分のサイズの網が2枚セットになっています。2枚並べれば、盛り付け皿としての使用に。1枚だけの際には、複数の食材をのせるワンプレートとして重宝します。

  • ブランド: K+Dep – ケデップ / 日本
  • サイズ: ディッシュ/23.5cm × 25cm × 2cm、網/9cm × 19.5cm × 1cm(2枚)
  • 材質: ディッシュ/磁器、網/18-8ステンレス
  • 生産国: 日本
  • 電子レンジ(ディッシュのみ)、食器洗浄機OK

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K+Dep / ケデップ / スクエアディッシュ / セパレート

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イブキクラフトのツールズ・ディッシュ&ベーカーは、電子レンジでの下ごしらえから直火・オーブンでの調理ができ、更に食卓にも出せるおしゃれなオーブンプレートです。ガスコンロの魚焼きグリルにも入りやすいように浅めに作られており、魚焼きグリルを使用すれば余熱時間が少なくて済み時短になります。

耐熱陶器製なので、陶器ならではの遠赤外線効果が食材の栄養やうまみを引き出し、おいしく仕上げることができます。出来立てを熱いままテーブルへ運べば食器にもなり、洗い物が少なく済むのもポイントです。

おしゃれなクラフト紙のボックス入りなので、プレゼント・ギフトにもおすすめです。

  • ブランド: イブキクラフト / 日本
  • サイズ(約): W24.5cm × D20.5cm × H4cm
  • 材質: 陶器
  • 直火、オーブン、電子レンジOK。IH、食器洗浄機不可
  • 製造国: 日本

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イブキクラフト / ツールズ / ディッシュ&ベーカー

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スペインでホテルやレストラン向けのテーブルウェアを制作しているポルバサル。スペインのバルでみられるタパス用の小皿や ベーシックな磁器のプレートやカップの他、伝説的なレストランとして語り継がれている 「エル・ブリ」オーナーシェフ、フェラン・アドリア氏をはじめとした 有名店のリクエストに応えるなど 料理を引き立てるテーブルコレクションを 数多く生産しています。

こちらはシンプルで厚みのあるディナーウェアシリーズのイサバ。 ぽってりとした雰囲気で 業務用ならではの安定感があります。丈夫なので、安心して使える日常使いにぴったりのプレートです。

  • ブランド: Porvasal – ポルバサル / スペイン
  • サイズ: φ23.4cm × H4cm
  • 材質: 磁器
  • 生産国: スペイン

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Porvasal / ポルバサル / パスタプレート

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