Archive for '鍋'

ヨーロッパでも最高峰の鋳物工場を持ち、100%ドイツ製を守り抜く、70年の歴史を誇るクックウェアメーカー、ブルナーの製品です。

グストパンは、最高品質の鋳物を使用したパンです。コンロの他、オーブンでも使用することができます。肉や魚などの素材に素早くしっかりと火を通すため、素材の旨味を逃しません。熱伝導率がよく、食材の旨味を十分に引き出せる魅力的なクッキングウェアです。また、持ち手のステンレスは本体が熱くても冷めやすい構造で、持ち運びがしやすいので、そのままサービングにも向いています。底面はフラット仕上げでグリルに傷をつけにくい仕様です。シンプルな丸みのあるデザインがミニマムで使いやすく、ハイエンドインテリアにもしっかりとマッチする設計です。

  • ブランド: Brunner – ブルナー / ドイツ
  • サイズ・容量: 24cm/直径24cm、1.4L、28cm/直径28cm、2.3L
  • 材質: 鋳鉄(キャストアイアン)、ステンレス



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Brunner / ブルナー / グストパン

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蓋、蒸し器、下の鍋がセットになったスチーマーです。全てをセットした状態で、高さが約17cmと小ぶりです。直径20cmのスチーマーは、カットしたとうもろこしやさつまいも、茶碗蒸しやプリンづくりにちょうど良いサイズです。

蒸し器として使わない時、下の鍋は調理鍋として使えます。ステンレス鋼と鉄の三層構造で作られているため、熱ムラが少なく熱を効率よく調理に活かせます。つや消しのステンレス製は傷が目立ちにくく、油汚れなども簡単に落とすことができます。

蒸気の力で穏やかに蒸す蒸し料理は素材の良さをそのままに、しっとりと甘みのある味わいに仕上がります。

  • ブランド: 工房アイザワ
  • サイズ(約): W25.0cm × D21.0cm × H17.5cm
  • 容量(約): 2000ml
  • 重量(約): 1000g
  • 材質: ステンレス
  • 生産国: 日本
  • 直火、IH、食器洗浄機OK。電子レンジ、オーブン不可

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工房アイザワ / 200Vスチーマー

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ワンダーシェフの両手圧力鍋、ショコライムです。

お料理や食材に合わせて圧力を2段階調節(普通圧80kpaと低圧40kpa)ができます。開閉スイッチを倒すだけでフタの開け閉めが簡単にできます。蓋が360度どこでもセットでき、位置合わせ不要。熱が均一に伝わり、焦げ付きにくい底三層構造です。

ガスはもちろん、IH(200V)でも使えます。4~5人のご家庭に最適な5.5Lサイズです。

  • ブランド: Wonder Chef – ワンダーシェフ
  • サイズ(約): 外寸/幅36cm × 奥行24cm × 高さ23cm、内寸/直径21.5cm × 高さ15cm
  • 重量(約): 3kg
  • 満水容量:5L、水の容量(最高水位線)約3.6L、水の容量(豆類線)1.8L、白米最大炊量約6合
  • 材質: 本体/ステンレス鋼、本体底/ステンレス鋼、アルミニウム、取っ手/フェノール樹脂、パッキン/シリコンゴム
  • 生産国: 中国
  • 付属品: 取扱説明書(健康レシピ付き)、掃除ピン
  • IH(200V)、ガス両対応
  • 作動圧力: 普通圧80kPa(約1.8気圧)、低圧40kPa(約1.4気圧)の切り替え式

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Wonder Chef / ワンダーシェフ / 圧力鍋・ショコライム

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丁寧なものづくりで定評のあるインテリアデザイナー、小泉誠と日本の職人たちによるシリーズ、カイコ。 琺瑯の清潔感溢れる乳白色と天然木のコントラスト、そして個性溢れるモダンでシンプルなデザインが特徴です。

こちらはパスタパンです。清潔感溢れる乳白色の琺瑯に、日本の白木(天然木)の組み合わせが印象的な、機能性とデザイン性の両方のバランスが取れた両手鍋です。付属の中網を使えば、麺類を茹でた時にシンクにざるを用意して…と言う手間が省けます。

  • ブランド: kaico – カイコ
  • サイズ(約): 幅27.4cm × 奥行き22.9cm × 高さ17.8cm(取っ手を含む)
  • 重量(約): 2.16kg(中網含む)
  • 材質: 琺瑯製銅版、蓋つまみ/木製、中網/ステンレス
  • 満水容量: 5.7リットル
  • 200Vと100VのIHクッキングヒーターに対応

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kaico / カイコ / パスタパン

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トム・ディクソンは、1959年チュニジア生まれのプロダクトデザイナーです。イギリスのライフスタイルブランド「habitat」のディレクター職を経て、2002年には自身のブランド「Tom Dixon.」をスタートしました。

コーヒータイムにおけるひとつひとつの所作を完璧に演出するためのコレクション「Brew」。ミルクパンは直火、IH調理器にも対応し、ホットミルクを作るのに最適なサイズです。

  • ブランド: Tom Dixon. – トム・ディクソン / イギリス
  • サイズ: 幅25cm、奥行12cm、高さ8cm
  • 素材: ステンレススチール、ガラス繊維強化ナイロン



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