Archive for '鍋'

人気のデミプロシリーズに、IHでも使えるデミプロファミリーが登場です。従来品の良いところはそのまま、IH、ガス、オーブンとさまざまな熱源で調理できるようになりました。種類・サイズが豊富なので、作りたいお料理や生活スタイルに合わせてぴったりの商品をお選びいただけます。シェフ気分で楽しくお料理できるシリーズです。

ステンレス製の丈夫なワイヤーハンドルは、オーブンにも入れられるのでいろいろなお料理に対応できます。ワイヤーハンドルのシンプルで飽きのこないデザインです。

  • ブランド: 北陸アルミ
  • サイズ: W285mm(取っ手含む)、H59mm
  • 容量(約): 1.6L
  • 材質: 本体/アルミニウム合金プレス、内面/フッ素樹脂塗膜加工、外面/サテン仕上げ、底面/ステンSUS板圧着、取っ手/ステンレス鋼
  • 生産国: 中国

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北陸アルミ / デミプロファミリー / キャセロール

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取っ手がないヤットコ鍋は見た目に美しく、収納性に優れています。また、コンロの上でも省スペースなので、効率よく調理を進めることができます。持ち上げるときは別売りのヤットコバサミを使います。

茹でたり、煮たり、揚げたりと色々な料理を作ることができますが、アルミニウムは熱伝導が高く、調理が短時間で完成します。調理の時短につながるので、仕事で忙しい方にもストレスなくお使いいただけるお鍋です。

持っていると非常に快適なのが小ぶりの15cm。ひとり分のインスタントラーメンや2人分くらいのお味噌汁、おかゆやゆで卵を作ったり、お弁当用の野菜を茹でるときにも便利なサイズです。お弁当づくり用に小さめサイズが欲しい方にもおすすめです。

サイズ違いで重ねて収納ができるので、収納場所に悩むことなくすっきり。

  • ブランド: 中尾アルミ製作所
  • サイズ(約): φ15.0cm × H6.5cm、板厚3.0mm
  • 重量(約): 294g
  • 容量(約): 0.9L
  • 材質: アルミニウム
  • 生産国: 日本
  • 食器洗浄機OK。電子レンジ、オーブン不可。
  • 対応熱源: 直火
  • 原産国 日本

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中尾アルミ / ヤットコ鍋15cm

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デンマークの人気ブランド、エヴァ・トリオのマルチシリーズは、デザイン性と実用性を兼ね備えています。表面は耐久性のあるステンレス、中層は熱伝導に優れたアルミニウムの3層構造です。

高熱で炒め物をする料理などにむいています。

  • ブランド: eva trio – エヴァ・トリオ / デンマーク
  • サイズ(約): L50.6cm × W29.6cm × H4.9cm、内径28cm
  • 材質: 本体/内面・外面:ステンレス、中間層:アルミニウム、取手/ステンレス
  • 生産国: 中国
  • 電磁調理器、食器洗浄機OK

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フランスのシャンパーニュ・アルデンヌ地方の町ドンシェリーに1924年に創業したアンヴィクタ(INVICTA)社は、鋳物ホーロー製品の老舗会社です。

シャスールは、このアンヴィクタ社が100%フランス製にこだわり、長い伝統と職人の技術を駆使して造った実用的で美しい鋳物琺瑯ブランドです。

こちらは直径約24cmのラウンド型キャセロールです。煮物やシチューなどの調理におすすめです。また別売りの耐熱ガラス製スチーマーを使用することにより、蒸し料理も可能です。

  • ブランド: Chasseur – シャスール / フランス
  • サイズ: φ24cm、高さ(フタ含む)16.5cm
  • 重量: 4.8kg
  • 満水容量(約): 3.8L
  • 材質: 本体・フタ/鋳物ホーロー、つまみ/フェノール樹脂
  • 生産国: フランス
  • 耐熱温度: 200℃

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Chasseur / シャスール / ラウンドキャセロール24cm

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1852年創業の長い歴史を持つ南部鉄器窯元の及源鋳造。及源鋳造の鍋は、ニューヨーク近代美術館(MoMA)でも紹介されるほど評価が高く、品質の良さは折り紙つきです。高い技術と豊富な経験をを必要とする砂型を使って鋳造し、出来上がった鉄器をさらに美しくするために、一つ一つ目で確かめながら仕上げています。

鋳鉄器は保温性が高く、温度にムラがないので、すき焼きやステーキなど熱を活かした料理に最適です。温度差がないことで、料理が均一に一層おいしく仕上がります。また、表面の細かい凸凹に油がしみこみ、さらに加熱された空気が入り込むことで焦げ付きを防ぐ役割を果たしています。微量な鉄分が溶け出すことで、継続的に使えば、鉄分の補給にも役立ちます。

  • ブランド: Oigen – 及源鋳造
  • サイズ: 外寸W20.3cm × D16.8cm × H12cm(フタ含む)
  • 重さ(約): 1.85kg
  • 容量(約): 1.1L
  • 材質: 鋳鉄
  • IH対応
  • 開閉式蒸気穴 : なし

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Oigen / 及源 / クックトップ 丸・深型

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