Archive for '日本'

土鍋なのにIHが使える、キントーのkakomi土鍋です。鍋の底面に発熱体を焼き付けることにより、IH対応を実現しています。

銀膜にガラスコートを施した多重構造で加熱ムラを減らし、異常過熱も防いでくれます。こちらは容量が約2.5Lで、3~4人分の鍋にちょうど良いサイズ感です。専用のすのこがついているので、鍋本体に水を入れて、すのこに野菜を並べるだけで温野菜も簡単に作れます。

吸水率がきわめて低く、料理の匂いが鍋に移りにくく、いつまでも清潔に使うことができます。

  • ブランド: Kinto – キントー / 日本
  • サイズ: φ260mm × H145mm × W315mm
  • 重量(約): 2.9kg
  • 容量(約): 2.5L
  • 材質: 高耐熱陶器、陶器
  • IH(100V・200V)、直火、ラジエントヒーターOK
  • 本体のみオーブンOK



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Kinto / キントー / kakomi / IH土鍋

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福島の工芸品「マタタビザル」を、柔軟性のある特殊素材で再現したざるとボウルのセットです。お米をふっくらとみずみずしく炊き上げるためのとぎ方にこだわっています。

ザル側面に配した縦スリットで非常に水切れが良く、ヌカや余分な胚芽をサッと流しおとすことができます。また、ザルは柔軟性のある新素材を採用。米粒が割れにくく、米とぎに最適な柔らかさを実現しました。

熱湯にも耐える耐熱温度(100℃)を持ち、蕎麦など麺類の湯きりにもお使いいただけます。2018年グッドデザイン賞を受賞しています。

  • ブランド: like-it – ライクイット
  • サイズ: ザルφ22.7cm × H10.4cm、ボウルφ23.3cm × H10.7cm
  • 容量: 3.2L
  • 材質: ザル/ポリプロピレン・熱可塑性エラストマー、ボウル/ポリプロピレン
  • 生産国: 日本



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ケデップは新潟県三条市に本社を置き、かまどご飯釜、耐熱セラミック鍋、チーズフォンデュ鍋やキッチンツール、テーブルウェアなどを展開する日本のブランドです。

こちらは揚げ物の盛り付けに使えるスクエアディッシュです。皿と網の斜めラインがリンクする、ちょっとおしゃれなデザインです。フライ・天ぷら・ドーナツ・揚げパンなどの揚げ物に使えば、余分な油を落とせます。さらに揚げたての「カリッ」とした食感をキープします。

油切りの他に、お蕎麦の水切りやケーキクーラーにも。

適度な深さがあるので、網を外してワンプレートディッシュとして使ったり、いろいろなシーンで役立ちます。シンプルホワイトだから和洋問わず、どんな食材、お料理を盛り付けても似合います。

  • ブランド: K+Dep – ケデップ / 日本
  • サイズ: ディッシュ/23.5cm×25cm×2cm、網/18cm×19.5cm×1cm
  • 材質: ディッシュ/磁器、網/18-8ステンレス
  • 生産国: 日本
  • 食器洗浄機OK。ディッシュのみ電子レンジOK



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マリメッコ社やラプアンカンクリ社のデザイナーでもある鈴木マサル氏のプライベートブランド、オッタイピイヌ。「絵本のようなテキスタイル」をコンセプトに展開するシリーズは、鮮やかな色彩、大胆で暖かみのある柄で唯一無二の世界観を持っています。

こちらはキッチンクロスです。生地はタテ糸に細めの、ヨコ糸に太めの生成り糸と色糸を使ったナチュラルな雰囲気。コットンとリネンの素材感を活かしながら、複雑な柄が二重織ジャガードとなっています。

アイボリーやグレーベースの淡いカラーがデイリーに使いやすく、インテリアに程よく馴染みます。

  • ブランド: Ottaipnu – オッタイピイヌ
  • サイズ: W45cm x H47cm
  • 材質: 綿88%、リネン12%
  • 生産国: 日本

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料理研究家・有元葉子さんプロデュースのla baseシリーズの鉄揚げ鍋3店セットです。鉄鍋(ブルーテンパー材)、揚げカゴ、油ハネを防止するネットがセットになっています。

小ぶりの鉄鍋は深さがあり下がすぼまった形をしています。そのため少量の油でも揚げものすることができ、油が上まで跳ねてこないように工夫されています。しかも、ブルーテンパー材は錆びにくい素材なので、お手入れも簡単です。

揚げカゴは中に食材を入れてそのまま鉄鍋の中へ入れることができます。鉄鍋のハンドルに掛けられるように設計されており、二度揚げも億劫になりません。そして、一番の特徴が油ハネ防止のネットです。揚げもの中はこのネットを鍋に被せることで、油ハネを最小限に防いでくれます。メッシュ部分は黒い塗装を施し、メッシュ越しでも中の食材の様子がよく分かるように工夫されています。

3点は全てスタッキング収納ができるため、コンパクトに収納できます。鉄鍋は揚げもの以外に炒め煮などにも使えます。

  • ブランド: la base – ラ・バーゼ / 日本
  • サイズ(約): 本体/φ22.3cm × H13.9cm(取っ手含む最大幅 29.0cm)、油ハネ防止ネット/φ23.0cm × H1.7cm(取っ手含む最大幅 36.9cm)、揚げ網/φ23.0cm × H9.1cm(取っ手含む最大幅 36.7cm)
  • 重量(約): 本体/800g、油ハネ防止ネット/180g、揚げ網/200g
  • 材質: 本体/鉄ブルーテンパー(シリコン塗装)、ハンドル/鉄(焼付塗装)、揚げ網・油ハネ防止メッシュ/18-8ステンレス
  • 生産国: 日本
  • ガスコンロ、IH200V対応

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