Archive for '鍋'

キッチンウェアブランドのポワン・バーグルは1994年にベルギーで設立され、2002年には独自のオリジナルブランドとして「ポワン・バーグル」コレクションを発表しました。長く使いつづけることができるクオリティーの高さと、現代の生活にマッチするシンプルモダンなデザインが人々を魅了している注目のブランドです。

ポワン・バーグルのフライパンは、「エクスカリバー」というコーティーングが施されたノンスティックフライパンです。エクスカリバーはアメリカのWHITFORD社が作りだしたコーティング方法で、一般的なフッ素樹脂加工のように表面に塗ったり貼ったりするコーティングではなく、特殊ステンレス鋼の突起にエクスカリバーコーティングを染み込ませているので、金属製のツールを使ってもはがれることなく、世界一耐久性に優れ長持ちするコーティングといえます。

フライパンは軽量鋳鉄・ステンレス・エクスカリバーコーティングの 三層構造で一般的なフライパンと比べると厚みと重量がありますが、一度温まればしっかりと蓄熱されるため、火加減は中火以下でおいしく調理することができます。また幅広い熱源に対応し、調理中にハンドルが熱くならないため、ハンドルを握ることができストレスを感じません(オーブンに入れた場合は熱くなります)。

ノンスティックフライパンの扱いやすさと鉄フライパンのように長く愛用できる耐久性を併せ持ったフライパンです。

  • ブランド: Point Virgule – ポワン・バーグル
  • サイズ(約): φ20cm × H3.8cm、取っ手含む最大幅39.8cm
  • 重量(約): 940g
  • 容量: 1000ml
  • 材質: 本体/軽量鋳鉄、18-10ステンレス、エクスカリバーコーティングの三層構造、取っ手/ステンレス
  • オーブンOK。食器洗浄機、電子レンジ不可
  • 対応熱源: ガス、IH、セラミックヒーター、電気ヒーター

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Point Virgule / ポワン・バーグル / ノンスティックフライパン

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ワンダーシェフの圧力鍋は、キッチンに立つすべての人をシェフに、というコンセプトのもと生まれました。誰もが安心して使えるよう、厳しい品質管理を行っています。

オースプラスはドイツでデザインされた、スタイリッシュな圧力鍋です。調理後、そのままテーブルに出しても華やかです。

フタの開閉は、プッシュボタンを押すだけ。360度、どの部分でもフタを閉じることが出来ます。フタを回して閉じるタイプではないので、初めて圧力鍋を使う方にも簡単です。

超高圧と高圧の切り替えが可能です。日本最高クラスの圧力(約2.38気圧)は、調理温度が126℃なので短時間で調理可能。
本格的なお料理がスピーディに調理でき、省エネにもなります。一般的な圧力鍋の「高圧」にも切り替えると、調理温度は117℃。お料理の幅が広がります。

  • ブランド: Wonder chef – ワンダーシェフ / 日本
  • サイズ(約): 幅30cm × 奥行22cm × 高さ18.5cm
  • 重量(約): 2.8kg
  • 材質: ステンレス、アルミニウム、フェノール樹脂、ナイロン、シリコンゴム
  • 内容量: 満水容量3.5L、水の容量(最高水位線)2.3L、水の容量(豆類線)1.1L
  • 付属品: レシピ本、取扱説明書、蒸しす、掃除ピン
  • 生産国: 中国
  • IH(200V)、ガス両対応
  • 作動圧力(切替式): 普通圧80kpa、超高圧140kpa
  • 白米最大炊量: 約4合
  • 大豆最大煮量: 約350g

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Wonder chef / ワンダーシェフ / 圧力鍋 / オースプラス

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野田琺瑯は、70年以上の歴史を持つホーローメーカーです。ひとつひとつ丁寧な手作業で生み出されるホーロー製品は、飽きのこないシンプルなデザインと実用性の高さから、根強い人気を誇ります。

ルークシリーズの鍋は、ミトンでもつ持ち手が にぎりやすいこと。木へらをあてたときに かき混ぜやすい角度、熱をじゅうぶんに保有できる 鉄板の厚み、そして美しさを考えて作られました。25cmサイズ、深型タイプのキャセロールは、深さがあっても熱伝導率はしっかりキープ。少しの火力でも熱を伝えることができる優れものです。容量はたっぷり4.8Lなので、パスタなどにもおすすめです。IH対応です。

  • ブランド: 野田琺瑯 – 日本
  • サイズ(約): 32.5cm x D25.5cm x H16.5cm
  • 重量(約): 2.3kg
  • 材質: ホーロー、ホーロー用鋼板
  • 製造国: 日本
  • IH100V/200V対応

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野田琺瑯 / Luke / キャセロール

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オークスのレイエシリーズのアイテムは、すべて女性が考えて作り上げた商品です。女性ならではの視点で共感されるアイデア、女性の手にフィットするかたち、大人のかわいらしさをギュッとつめて、燕三条の職人さんとこころはずむアイテムに仕上げています。

こちらはグリルダッチオーブンです。短時間で高温になる魚焼きグリルを使って、おうちで手軽にダッチオーブン料理が楽しめます。一般的な鉄鋳物製のダッチオーブンに比べて軽く、家庭でも手軽に楽しめる扱いやすい形。補助ハンドル付きで持ちやすい形です。

  • ブランド: Aux – オークス / 日本
  • サイズ: 外寸/幅207mm × 奥行き310mm × 高さ45mm
  • 材質: 本体、蓋/鉄(シリコン塗装)、アミ/鉄(クロムメッキ)
  • 仕様: IH200V対応、直火・オーブンOK
  • 生産国: 日本
  • 食器洗浄機不可
  • グリル入口幅21cm、焼き網からグリル入口の高さ5cm、焼き網奥行き27cm以上の魚焼きグリルに適応します。

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Aux / オークス / グリルダッチオーブン

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アメリカのブランド、ロッジは高品質な鋳鉄製品。熱の伝わりが非常に穏やかで、火から食材へ直に熱を伝えることがないため、コゲつきの心配が少なく、じっくりと丁寧な調理を行うことができます。非常に優れた蓄熱性を備えているので、熱は均一に器全体に廻り、その後食材を包むように加熱していきます。ステーキ肉などの冷たい食材に触れても熱をしっかりと安定させ、組織を壊さずに旨みを閉じ込めることができます。

スキレットは一般に販売されている鉄製のフライパンと違って、厚みがあるのでバラエティに富んだ焼き料理が可能です。使うほどに手入れが簡単になるので、家庭でも毎日使えます。餃子やハンバーグなどが簡単に美味しくできます。

  • ブランド: Lodge – ロッジ / アメリカ
  • サイズ: 内径9インチ(φ23cm)、深さ4cm
  • 重量: 2.0kg
  • 素材: 鋳鉄
  • 生産国: アメリカ
  • IH対応

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Lodge / ロッジ / ロジック / スキレット

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