Archive for 'キッチンツール'

土鍋なのにIHが使える、キントーのkakomi土鍋です。鍋の底面に発熱体を焼き付けることにより、IH対応を実現しています。

銀膜にガラスコートを施した多重構造で加熱ムラを減らし、異常過熱も防いでくれます。こちらは容量が約2.5Lで、3~4人分の鍋にちょうど良いサイズ感です。専用のすのこがついているので、鍋本体に水を入れて、すのこに野菜を並べるだけで温野菜も簡単に作れます。

吸水率がきわめて低く、料理の匂いが鍋に移りにくく、いつまでも清潔に使うことができます。

  • ブランド: Kinto – キントー / 日本
  • サイズ: φ260mm × H145mm × W315mm
  • 重量(約): 2.9kg
  • 容量(約): 2.5L
  • 材質: 高耐熱陶器、陶器
  • IH(100V・200V)、直火、ラジエントヒーターOK
  • 本体のみオーブンOK



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Kinto / キントー / kakomi / IH土鍋

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福島の工芸品「マタタビザル」を、柔軟性のある特殊素材で再現したざるとボウルのセットです。お米をふっくらとみずみずしく炊き上げるためのとぎ方にこだわっています。

ザル側面に配した縦スリットで非常に水切れが良く、ヌカや余分な胚芽をサッと流しおとすことができます。また、ザルは柔軟性のある新素材を採用。米粒が割れにくく、米とぎに最適な柔らかさを実現しました。

熱湯にも耐える耐熱温度(100℃)を持ち、蕎麦など麺類の湯きりにもお使いいただけます。2018年グッドデザイン賞を受賞しています。

  • ブランド: like-it – ライクイット
  • サイズ: ザルφ22.7cm × H10.4cm、ボウルφ23.3cm × H10.7cm
  • 容量: 3.2L
  • 材質: ザル/ポリプロピレン・熱可塑性エラストマー、ボウル/ポリプロピレン
  • 生産国: 日本



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like-it / ライクイット / コランダー&ボウル

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プラチナシリコンの持つ、マイナス30℃から260℃という幅広い耐熱性と柔軟性を生かした画期的なザルです。

熱くなりにくく、すべりにくい持ち手でしっかりとお湯切りできます。場所をとらず折りたため、電子レンジでも使えます。キッチンが明るくなるカラフルなカラーです。

  • ブランド: Lékué – ルクエ / スペイン
  • サイズ: 直径21cm × 高さ3.5~11cm
  • 重量(約): 270g
  • 材質: シリコン
  • 耐熱温度: 260℃
  • 耐冷温度: -30℃
  • 生産国: スペイン

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ルクエ / ストレイン&ストア

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50年以上の歴史を持つPASTERKAMPは、ドイツ生まれのブランドです。品質にこだわり、使用するオリーブ材は地中海全域から仕入れ、ドイツ国内にて加工を行なっています。オリーブの木は丈夫で傷つきにくく、木目の美しさや色合い、しっとりとした手触りが特徴。職人の手によりひとつひとつ作られるため、形やサイズが違うのも魅力の一つです。使い込むほど風合いが増し、愛着もわいていきます。

こちらはスープや煮込み料理をかき混ぜたり、サラダを和えたりなど、幅広く活躍してくれそうなクックスプーンです。どこか愛らしく、あたたかな雰囲気を感じるデザインです。

  • ブランド: PasterKamp – パスターキャンプ / ドイツ
  • サイズ(約): 31cm x 5.5cm
  • 材質: オリーブ
  • 製造国: ドイツ

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Paster Kamp / パスターキャンプ / オリーブクックスプーン

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料理研究家・有元葉子さんプロデュースのla baseシリーズの鉄揚げ鍋3店セットです。鉄鍋(ブルーテンパー材)、揚げカゴ、油ハネを防止するネットがセットになっています。

小ぶりの鉄鍋は深さがあり下がすぼまった形をしています。そのため少量の油でも揚げものすることができ、油が上まで跳ねてこないように工夫されています。しかも、ブルーテンパー材は錆びにくい素材なので、お手入れも簡単です。

揚げカゴは中に食材を入れてそのまま鉄鍋の中へ入れることができます。鉄鍋のハンドルに掛けられるように設計されており、二度揚げも億劫になりません。そして、一番の特徴が油ハネ防止のネットです。揚げもの中はこのネットを鍋に被せることで、油ハネを最小限に防いでくれます。メッシュ部分は黒い塗装を施し、メッシュ越しでも中の食材の様子がよく分かるように工夫されています。

3点は全てスタッキング収納ができるため、コンパクトに収納できます。鉄鍋は揚げもの以外に炒め煮などにも使えます。

  • ブランド: la base – ラ・バーゼ / 日本
  • サイズ(約): 本体/φ22.3cm × H13.9cm(取っ手含む最大幅 29.0cm)、油ハネ防止ネット/φ23.0cm × H1.7cm(取っ手含む最大幅 36.9cm)、揚げ網/φ23.0cm × H9.1cm(取っ手含む最大幅 36.7cm)
  • 重量(約): 本体/800g、油ハネ防止ネット/180g、揚げ網/200g
  • 材質: 本体/鉄ブルーテンパー(シリコン塗装)、ハンドル/鉄(焼付塗装)、揚げ網・油ハネ防止メッシュ/18-8ステンレス
  • 生産国: 日本
  • ガスコンロ、IH200V対応

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la base / ラ・バーゼ / 鉄揚げ鍋セット

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