丁寧なものづくりで定評のあるインテリアデザイナー、小泉誠と日本の職人たちによるシリーズ、カイコ。 琺瑯の清潔感溢れる乳白色と天然木のコントラスト、そして個性溢れるモダンでシンプルなデザインが特徴です。
こちらはパスタパンです。清潔感溢れる乳白色の琺瑯に、日本の白木(天然木)の組み合わせが印象的な、機能性とデザイン性の両方のバランスが取れた両手鍋です。付属の中網を使えば、麺類を茹でた時にシンクにざるを用意して…と言う手間が省けます。
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トム・ディクソンは、1959年チュニジア生まれのプロダクトデザイナーです。イギリスのライフスタイルブランド「habitat」のディレクター職を経て、2002年には自身のブランド「Tom Dixon.」をスタートしました。
コーヒータイムにおけるひとつひとつの所作を完璧に演出するためのコレクション「Brew」。ミルクパンは直火、IH調理器にも対応し、ホットミルクを作るのに最適なサイズです。
グッドデザイン賞など多数受賞している日本を代表するプロダクトデザイナー秋田道夫氏と、セラミックジャパンによる伝統技術が生かされた土鍋です。底面にはブランドロゴとデザイナーのサインが印字されています。
冬を楽しみながら今までの土鍋より広い使い方ができる新時代の土鍋です。
Do-nabeは、シンプルなフォルムが特徴の土鍋です。持ち手を内側に凹ませることで実現した土鍋とは思えないシャープでモダンなデザインは、蓋をひっくり返すとフラットになり、収納にも困りません。直火用(高耐熱)素材を使用しており、オーブンや電子レンジにも対応。いまの時代のライフスタイルに合ったマルチなお鍋です。大きさは2人用にぴったりなSサイズと、大人数に対応できるLサイズの2種類。IH対応タイプで、もちろん直火での使用も可能です。IHで使用の際には付属の内底用プレートを敷いてお使いください。
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「日本のものづくり」をテーマに、インテリアデザイナー小泉誠が手がけたambai（あんばい)。作り手とデザイナーが関わり、地域の特色や技を生かし、道具の性能/素材/形状などの バランスを整え、使い手にとっていい塩梅（ambai）となる道具です。
こちらはambaiシリーズのスタンダードな角型卵焼きフライパンです。
鉄という熱伝導にすぐれる素材に、油によく馴染み、焦げ付きにくいファイバーライン加工が施されています。鉄表面に繊維状の凸凹を浮き立たせた特殊加工を施すことで、食材をランダムな点で接触し、油馴染みも良いので焦げ付きやこびりつきを防ぎます。
鉄は、熱伝導性がよく、保温性が高いという特性により、食材をふっくらと焼き上げる事が可能です。使い勝手にもこだわりを持たせた、秀逸な卵焼きフライパンです。持ち手には天然木材のチーク材も使われており、使えば使うほど愛着がわいてゆく、趣き深いキッチンツールです。
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南部鉄器は、岩手県の奥州市水沢区と、盛岡市で作られています。及源・OIGENが社を構える奥州市水沢区の南部鉄器は、平安後期に藤原清衡が近江国から鋳物師を招いた事に始まり、世界文化遺産に指定された平泉の文化に貢献。以後900年、及源も脈々と続く往時のハイテクを継承する末裔です。
こちらは家庭のガスコンロで使える鉄の炊飯釜です。3合炊き。鉄鋳物のフタの重みが圧力をかけ、ふっくらカニ穴の炊き上がりになります。
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